Ezentúl ajándékba is vásárolhatóak barista tanfolyamaink, képzéseink! Bevezettük az új barista tanfolyam ajándék kártyáinkat, amivel 4 napos, 1 napos barista tanfolyammal vagy az egy napos latte art képzéssel ajándékozhatod meg szeretteidet. Az ajándék utalványok a vásárlástól számítva 3 hónapig használhatóak fel. A képzés időpontját az ajándékozott tudja velünk egyeztetni.
Egy egész délelőttös kávébemutatót tartottunk a Barista Campuson a HVG-nek. Espresso, filter kávé készítés és kávé kóstolással (cupping ) egybekötve.
A HVG cikkét itt olvashatjátok: CIKK
Egyik diákunk élmény beszámolója:
“Már egy ideje a gondolataimban volt, hogy elvégezzek egy latte art képzést. Ahogy általában lenni szokott az emberekkel, én is csak halasztgattam a dolgot. Végül jött egy nagyszerű alkalom és úgy döntöttem, végre belevágok a Barista Campus-on végzem el az 1 napos latte art képzést…. A latte art tudományát az egyik legjobbtól tanulhattuk. Azt kell mondanom, meg is lett az eredménye. Egész nap gyakoroltuk a latte art készítését. Az első próbálkozásaim rémesek voltak. A nap végére azonban sikerült néha egészen jó mintát összehozni. Leginkább 2 féle mintát gyakoroltunk, a szív és a tulipán öntési technikáját. Ha valaki azt gondolja, hogy a latte art egyszerű, az nagyon téved. Külső szemlélőként valóban olyan egyszerűnek tűnik. Azonban, amikor mi magunk készítjük a mintát, akkor jövünk rá igazán, hogy ezt nem lehet elégszer gyakorolni. A latte art-nál nagyon oda kell figyelni arra, hogy milyen tejhabot készítünk. Nem egyszer fel sem használhattam a tejhabot, amit készítettem. Csak annyi volt rá a válasz: KUKA. De legalább valóban kellően sokszor gyakorolhattam a tejhabosítást és a végén már egészen jól ráéreztem erre is. Nem bántam, hogy néhányszor feleslegesen dolgoztam, hiszen ez is a gyakorlás része volt.” Anita – 2016 augusztus
Nagy megtiszteltetés volt számunkra, hogy a SCA Magyarország nálunk, barista tanfolyamaink helyszínén a Barista Campus-on rendezte meg a szakmai workshop-ját. A 20 fős barista tanfolyam témája az “Örlők Harca” volt. A résztvevők több mint tíz különböző kávé örlővel készíthettek kávét és mértek refraktométer segítségével extrakciót. Munkájukat egy szintén majdnem húsz fős szakmai stáb segítette. Az esemény főszervezője a SCA oktatási koordinátora, egyben magyar barista bajnok, Kántor Enikő volt. Nagy élmény volt Enikővel, és a többi barista oktatóval együtt dolgozni. Az eseményen többek között prezentációt tartott Hajcsunk Tibor a SCA közép-európai regionális vezetője is. Ez a képzés egy új kezdeményezés része, amely célja, hogy a hazai baristák minél jobban tovább képezhessék magukat. A nap végére több mint 10 kg kávé lett a tesztelés “áldozata” és a visszajelzések szerint a résztvevők nagyon boldogan tértek haza.
Nálunk járt a Barista Campuson az RTL Klub. A tegnap esti műsorban 2:40-től láttok minket: IDE KATTINTVA
Strifler Anita kávés szakmai blogíró látogatta meg Campusunkat és végzett el egy egy napos latte art tanfolyamot nálunk. Tapasztalatait és élményeit a bloggjában itt írja le: CIKK
A Barista Campuson az ország egyik legmodernebb gépparkján gyakorolhatsz.
A több mint 100 nm-es barista tanfolyam központunkban 2 kávégép és 4db örlő segíti a baristák tanulását.
– Kávégépeink: La Marzocco Gb5 gépek
– Kávé örlőink: Mazzer LM Vulcano , Mazzer Super Jolly
– Filter kávé örlőnk: Mahlkonig Guatemala
A kávék kivonatolás ellenőrzését az amerikai VST refractometer segíti.
Ferenczi Attila, barista oktatónk az idei 2016-os magyar barista bajnokságon II. helyezést ért el. Attila egy etióp kávéval versenyzett, nagyon higgadtan és mosolyogva prezentált, és alig maradt le a barisat kategória első helyezettől. Nagyon büszkék vagyunk rá!
