Barista tanfolyam a SCAE Hungary szervezésében

Barista tanfolyam a SCAE Hungary szervezésében

Nagy megtiszteltetés volt számunkra, hogy a SCAE Magyarország nálunk, barista tanfolyamaink helyszínén a Barista Campus-on rendezte meg 2016 szeptember 24-ikén a szakmai workshop-ját. A 20 fős barista tanfolyam témája az “Örlők Harca” volt. A résztvevők több mint tíz különböző kávé örlővel készíthettek kávét és mértek refraktométer segítségével extrakciót. Munkájukat egy szintén majdnem húsz fős szakmai stáb segítette. Az esemény főszervezője a SCAE oktatási koordinátora, egyben magyar barista bajnok, Kántor Enikő volt. Nagy élmény volt Enikővel, és a többi barista oktatóval együtt dolgozni. Az eseményen többek között prezentációt tartott Hajcsunk Tibor a SCAE közép-európai regionális vezetője is. Ez a képzés egy új kezdeményezés része, amely célja, hogy a hazai baristák minél jobban tovább képezhessék magukat. A nap végére több mint 10 kg kávé lett a tesztelés “áldozata” és a visszajelzések szerint a résztvevők nagyon boldogan tértek haza.